Ответ: на кафедре функционирует СНИЛ «Товаровед», где студенты могут работать по следующим научным направлениям: технология и товароведение пищевых продуктов, продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания; оценка качества и конкурентоспособности товаров отечественных и зарубежных производителей; идентификация и фальсификация товаров; маркировка продовольственных товаров; упаковка, хранение и транспортирование товаров и др.
Создана и функционирует «Школа здорового питания», где проводятся научно-ориентированные мастер-классы по тематике «Современные направления в технологии приготовления и производства продукции здорового питания».
Периодически на факультете проводятся научно-практические конференции, где студенты могут принимать участие с докладами.